Fresh, tangy, and bursting with flavor – meet Kisir, the Turkish bulgur salad that brings a world of taste in every bite! Packed with parsley, tomatoes, and a zesty pomegranate molasses dressing, this dish is perfect for a light lunch/dinner or a side dish. 🍋🌿
- 1/2 cup fine bulgur (colour of your choice) soak in 1/2 cup of boiling water
- 1 tomato 🍅
- 1 bunch parsley
- Some mint
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbspTurkish pepper paste
- 1 tsp cumin
- 1 tsp salt
- 1 lemon 🍋 juice
- 3 tbsp pomegranate molasses
- 4 tbsp olive oil
- lettuce 🥬 of choice
كِسر – كيسير
أول وصفاتي باستخدام البرغل
بهالوصفة بنستخدم برغل ناعم وباللون الي تفضلونه
واحلى مافي هالوصفه انه كل ما خليتوها بالثلاجة كل ما تداخلت النكهات وتشرب البرغل كل هالطعم!
الطعم ناطع ولذيذ، هالسلطة التركية “كيسير” الي متروسه نكهه في كل قرمه! طبق مثالي لغداء/عشا خفيف أو كطبق جانبي. 🍋🌿
- * 1/2 كوب برغل ناعم، منقوع في 1/2 كوب ماء مغلي
- * 1 طماطم 🍅
- * 1 شدة بقدونس
- * شوية النعناع
- * 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- * 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل تركي
- * 1 ملعقة صغيرة كمون
- * 1 ملعقة صغيرة ملح
- * 1 عصير ليمونة 🍋
- * 3 ملاعق كبيرة دبس رمان
- * 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- * خس 🥬 بالنوع الي تحبونه
Enjoy!
My Bread and butter kw 