My 2nd recipe using Bulgur
🌿🍅 Sharing a taste of Lebanon with this Tabbouleh recipe, featuring fine bulgur and fresh, zesty ingredients that symbolize the vibrant flavours of Lebanon.
🇱🇧 While we enjoy this dish, let’s also remember what’s happening in Lebanon. But just like this timeless recipe, resilience and strength are at the heart of Lebanese culture.
Let’s stand in solidarity, spreading awareness and keeping Lebanon in our thoughts. ❤️🤍💚
🇰🇼🇱🇧
2 bunches parsley
1 bunch fresh mint
1 large tomatoes
1/4 cup fine yellow bulgur
2 lemon Juice (or more)
1/4 cup olive oil
1/4 cup pomegranate molasses
1 tsp dry mint
Salt & pepper
Pomegranates
*i didn’t add scallions, i can’t tolerate it with my IBS (but please add 1 bunch of scallions)
In this particular recipe you don’t need to soak the bulgur! It will absorb all the flavours from the other ingredients just rest it before serving for 15min.
تبولة 🇱🇧
وصفتي الثانية باستخدام البرغل
كلمة تبولة مشتقة من تبل ت ب ل، ويعني خلط. وكلمة تبولة هي فعل الأمر من ت ب ل
تبولة بمكوناتها البسيطة والطازجة. 🇱🇧 ماقدر ما اشارك الطبق الي الكل يعرفه ويحبه بظل الأوضاع الحالية! ولكن.. مثل هذه الوصفة الي بس نذكرها نذكر لبنان بقوة ومرونة شعبه وهم جوهر الثقافة اللبنانية.
لبنان دايماً في بالنا. ❤️🤍💚
شدتين من البقدونس
شدة واحدة من النعناع الطازج
حبة طماط كبيرة
ربع كوب برغل اصفر ناعم
عصير ليمونتين او اكثر اذا تحبونها حامضة نفس ما احبها!
ربع كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من دبس الرمان
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
ملح وفلفل
رمان
*ما أضفت البصل الأخضر، ما اقدر اتحمله مع القولون العصبي (بس ضيفوا شده من البصل الأخضر)
البرغل بس تتركونه مع مكونات التبوله راح يتشرب السوائل الي فيها ويتطعم عدل 🤍 فمانحتاج ننقعه قبلها 👍🏻 بس نريحها قبل التقديم ل١٥دق
My Bread and butter kw 