كمونة البندورة

🍅✨ Taking a trip to Lebanon with this traditional Kamounet Bandoora! A bold and flavorful dish made with fine bulgur, fresh tomatoes, fragrant herbs. This vegan-friendly dish is perfect as a dip, side, or light meal. Bursting with Mediterranean charm, it’s a celebration of simple ingredients turned into something extraordinary. 🇱🇧

🍅✨خامس وصفاتي باستخدام البرغل

كمونة البندورةمن جنوب لبنان

وصفة غنية بالنكهات! الطبق نباتي ومنتاز كتغميسة، طبق جانبي، أو وجبة خفيفة. 🇱🇧

Ingredients:

Food processor:

•   1 cup fine bulgur
•   1 onion
•   2 tomatoes
• chilli 🌶️ 
•   bunch of basil
•  bunch of mint
•   1 tbsp cumin
• 1 tsp cinnamon
•   1 tsp dried mint / oregano 
• 1 tbsp red pepper paste
• Salt

Later add:

•   1 diced tomato
• 1 grated tomato

Serve:

• olive oil
• Pomegranate molasses 

المكونات:

محضرة الطعام:

– كوب برغل ناعم

– بصلة واحدة

– طماطمتان

– فلفل حار 🌶️

– ريحان

– نعناع

– ملعقة كبيرة كمون

– ملعقة صغيرة قرفة

– ملعقة صغيرة نعناع مجفف/أوريجانو

– ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر

– ملح

نضيف:

– طماطم مقطعة إلى مكعبات

– طماطم مبشورة

التقديم:

– زيت زيتون

– دبس الرمان

Enjoy!

بالعافية 😋